一日遅れですが、昨日の昼食には妻がグルテンフリーのピザ生地を使ってピザを作ってくれました。
ピザ生地には小林生麺のグルテンフリーのピザクラストを使っています。
生地にピザソースを塗った後でバジルとコショウを振りかけ、チーズをまんべんなく振りかけたら、スライスしたトマトとベーコン、ゆで卵のスライスなどを乗せた後、さらにチーズを振りかけて焼いています。
スライストマトが入るととてもジューシーになり、美味しく作れます。
スライス・マッシュルームの缶が切れていたので、昨日は入っていませんでした。
晩飯には豚の生姜焼きが出ました。
豚の生姜焼きも小麦を使わないで作れる料理です。
スクガラス豆腐とキュウリの塩もみを一緒に頂きました。
こうして見ると、結構小麦抜きでもメニューは豊富ですね。