今日の晩飯は娘が作ってくれた。

鶏肉とキノコとネギをバターとポン酢で炒めたものに、ほうれん草と玉子の味噌汁を付けてくれた。

キノコはシメジとマイタケを使っているらしい。
鶏肉とネギとの組み合わせも中々良いものだ。

教えてもらったレシピは以下のようなものだった。

きのこと鶏肉のバターポン酢炒め
1.しめじ、マイタケ、長ネギ、鶏肉を食べやすいサイズに切る。
2.熱したフライパンに胡麻油を入れ、鶏肉を炒める。
3.しめじ、マイタケ、長ネギを加えてさらに炒める。
4.バターとポン酢を加えて炒める。
5.レモン汁少々と塩胡椒で味を整えて完成。