今日の夕食は、沖縄風の天ぷらです。

沖縄の天ぷらは衣が厚くてフワフワとと柔らかいのが特徴ですが、小麦粉の代わりに米粉を使っているので少々固い感じになってしまいます。

一緒に島豆腐にスクガラスを載せたものも頂きました。

島豆腐は近くのスーパーで売っていますが、少々割高です。

 

こんな感じで頂きました。