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ZENB BREAD グルテンフリー豆粉パン

ZENB BREAD グルテンフリーの豆粉パンを買ったので、昼食にベーコンエッグと一緒に食べてみることにした。

ベーコンエッグとZENBのパン

昼食なのでベーコンエッグは少し多めにして、卵3個とベーコン4枚となっている。

少し多めのベーコンエッグ

駅前のセブンイレブンで買ったZENBUの豆粉パンは2種類しか売っていなかったのだが、その2種類とも食べてみることにした。

2種類のZENB豆粉パン

種類は「くるみ&レーズン」と「カカオ」である。
「くるみ&レーズン」の袋は下の写真の様になっている。

くるみ&レーズン表

表面にはグルテンフリーと書かれている。
裏面はこのようになっている。

くるみ&レーズン裏

原材料の表記部分は下の写真のようになっている。

くりに&レーズンの原材料表記

「カカオ」の袋は下の写真の様になっている。

カカオ表同じようにグルテンフリーと書かれている。
裏面はこのようになっている。

カカオ裏

原材料の表記部分は下の写真のようになっている。

カカオの原材料表記

くるみ&レーズンを袋から出したのが下の写真である。

くるみ&レーズンを袋から出した状態

玉子との比較で大体のサイズ感が分かるかと思う。

玉子と比較するとサイズが分かると思う

割ってみると下のようになる。
ベーコンエッグの上に乗せているので下に有るのは玉子である。

くるみ&レーズンを割ってみたところ

カカオを袋から出したのが下の写真である。

カカオを袋から出した状態

玉子との比較のために全体を見てみると下のようになっている。

大きさはくるみ&レーズンと同じくらいである

割ってみると下のようになる。
ベーコンエッグの上に乗せているので下に有るのは玉子である。

カカオを割ってみたところ

【糖質オフの豆粉パン】ZENB ゼンブ ブレッド グルテンフリー 3種6個 (くるみ&レーズン・カカオ・3種の雑穀 各2個) [ 糖質オフ 糖質制限 糖質コントロール 腸活 時の 食物繊維 補給に ダイエット 時の栄養補給に 置き換え ロングライフパン たんぱく質 食物繊維 鉄分 ビタミンB1 非常食 小腹がすいた時に食べる 常温保存 長期保存 ]

晩のゴーヤーチャンプルー

晩飯にはゴーヤーチャンプルーが出た。

晩飯にはゴーヤーチャンプルー

今回のゴーヤーチャンプルーは、ゴーヤーと豆腐とポークランチョンミートと玉子の組み合わせである。

ゴーヤーと豆腐とポークと玉子の組み合わせ

今回の豆腐には固めの島豆腐を使っている。

今回の豆腐は島豆腐である

島豆腐が無い場合は木綿豆腐を良く水切りしておく必要がある。
斜めにしたまな板などに木綿豆腐を置いて上から重しをして水分を絞ってから使うと良い。
この他にゴーヤーとシーチキンと玉子の組み合わせのゴーヤーチャンプルーもあるが、どちらかというと、こちらの組み合わせの方が好みである。

ホクガン 島豆腐 210g

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舞茸とエノキと牛肉の炒め物

晩飯に娘が舞茸とエノキと牛肉の炒め物を作ってくれた。

舞茸とシメジと牛肉の炒め物と書部位のおつゆ&湯葉豆腐

湯葉豆腐と昨晩のメインだったシブイのおつゆが付いている。
メインは舞茸とエノキと牛肉の炒め物である。

舞茸とエノキと牛肉の炒め物

白っぽくて大きいのが舞茸ではないかと思う
昨晩のシブイのおつゆはメインでも行けるが今日はサブとなっている。
シブイは冬瓜のことで、シブイのおつゆは冬瓜と豚肉をカツオ出汁と醤油味のスープで煮たものである。

シブイのおつゆ

今日も湯葉豆腐が有ったのでご飯代わりに頂いた。

湯葉豆腐

映画の帰りに肉寿司屋

映画の「国宝」を観に行った。
駅前までの遊歩道の脇にはムクゲの花が咲いている。

ムクゲの花が咲いている
ムクゲの花

映画の帰りに少し飲んでいこうという事になって、近くにある立ち飲みの肉寿司屋という店に入った。
この店は日本酒の種類が多いので、最初の取り敢えずビールの後は、とっかえひっかえ日本酒を飲むことにしている。

舞風(日本酒)を冷たくして頂く

この酒は群馬県の舞風という名前の純米酒だが、フリガナが付いていないので読み方は分からない。

フリガナを振っていないので何と読むのか分からない

鮭の肴には、この店では必ず頼む「ハーブ鶏のピリ辛蒸し鶏」がお勧めである。

ハーブ鳥のピリ辛蒸し鶏

合流した娘が注文したのはポテトサラダらしいが、普通のものとは違うようだ。

ポテトサラダ

安全なものとしては肉寿司もあるが、今日はあまり腹が減っていないので、熊本味噌の胡瓜(もろきゅう?)を追加で頼むことにした。

熊本味噌の胡瓜

酒のお替りには別の銘柄を頼むのが通例となっている。
色々な種類を楽しむのがこの店の楽しみ方のようだ。

この酒はアルチザンという名前だが、バルチザンと言い間違えそうだ

この酒は新潟県の山城屋から出ているアルチザンという名前の酒純米吟醸酒だが、TVドラマのコンバットを見て育った世代ではバルチザンと言い間違えそうだ。

カラクチTHE BOON

次に頼んだのはカラクチ THE BOONという日本酒らしくない名前の純米酒である。
高知県の南酒造場というところで作っているらしい。
今回はこの3種類を循環して飲むことになってしまった。
店を出ると未だ明るい空が目に入った。

未だ明るい空が広がっている

灯りの燈っている店もあるが、まだ早い時間である。
帰りは遊歩道ではなく、別の道を道端に咲いている花を写しながら帰った。
下の写真はヒメジョオンという花らしい。

道端のヒメジョオン

こちらの赤い花はGoogleによるとダリアという名前らしい。

ダリアという花のようだ

こちらの黄色い花もGoogleで調べたところユウスゲという名前であることが分かった。

ユウスゲ

家に着く頃には空も夕方らしくなってきた。

夕方らしい空になってきた

 

 

豚肉とチンゲン菜とエノキの炒め物

晩飯に豚肉とチンゲン菜とエノキの炒め物が出た。

晩飯に豚肉とチンゲン菜とエノキの炒め物が出た

今回が初めての料理である。

豚肉とチンゲン菜とエノキを板絵Ⅿたものである

移動販売の豆腐屋で買った湯葉豆腐と一緒に頂く。

移動販売の豆腐屋で買った湯葉豆腐と一緒に頂く

茄子と豚肉の炒め物

娘が晩飯を作ってくれた。

茄子と豚肉の炒め物

茄子と豚肉の炒め物である。
中々美味かった。
以上である。

チーズ入りピーマンの肉巻

晩飯に娘が新しい料理を作ってくれた。

チーズ入りピーマンの肉巻き

サラダとチーズ入りピーマンの肉巻きである。

サラダとチーズ入りピーマンの肉巻き

チーズを詰め込んだピーマンを、豚ばら肉で巻いて揚げ焼きにしてある。

ピーマンの中にチーズが入っている

サラダにはサイゼリヤのドレッシングをかけているが、小麦が含まれているらしいので、出来れば自分でマヨネーズとケチャップを混ぜて作って方が良いかも知れない。

ドレッシングはサイゼリヤのものを使ったが、マヨネーズとケチャップを混ぜたものでも味は変わらないので、手間を惜しまないならその方が良いかも知れない

 

 

ポーク玉子(改)

家内が出かけているので晩飯は自分で作ることになった。
ポークランチョンミートと卵が有るので、ポーク玉子でも作ろうかと思ったが、ポークと玉子が別々なのも面白くないので焼いたポークを玉子で巻いてみたら、下の写真の様になった。

焼いたポークを玉子でくるんでみた

ポークランチョンミートをスライスしたものを焼いて玉子焼きの玉子を巻き込む時に1枚づつ重ねるように巻いたものが下の断面になってい。

玉子でポークランチョンミートを巻き噛んだ断面

断面のアップは下の写真のようになっている。

断面のアップ

玉子焼きの味付けはだしの素と塩のみであるが、普通の玉子焼きの容量で塩を入れたので、ポークランチョンミートの塩味と合わさって、かなり塩辛く仕上がってしまった。
今度作るときは注意して、塩を少なめにしようと思った。

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茄子と肉野菜炒め

娘が晩飯を作ってくれたのだが、料理の名前が良く判らないので、取り敢えず茄子と肉野菜炒めという事にした。

茄子と肉野菜炒めと湯葉豆腐

他の野菜より茄子の主張が強いので、この名前が浮かんだのだが名前はどうでも良いかも知れない。

茄子の他にはピーマン、人参、キャベツ、豚肉が入っている様だ

茄子の他にはピーマン、人参、キャベツ、豚肉が入っている様だが詳しいことは来ていないので良く判らない。

一緒に食べたのは、移動販売の豆腐屋で買った湯葉豆腐である

一緒に食べたのは、移動販売の豆腐屋で買った湯葉豆腐である。

晩の回鍋肉

晩飯は味の素のCookDoを使った回鍋肉であった。

回鍋肉

回鍋肉は少し味が濃いのでご飯と一緒に頂くのが良いかと思う。

回鍋肉とご飯

材料にはキャベツ、ピーマン、人参と豚肉を使っているらしい。

材料にはキャベツ、ピーマン、人参と豚肉を使っている様だ

原材料を確認すると、「一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む」となっているが、醤油系の調味料に使われている物だろうと思って無視しているが、特に問題は起きていない。