一日遅れですが、昨日の昼食には妻がグルテンフリーのピザ生地を使ってピザを作ってくれました。

ピザ生地には小林生麺のグルテンフリーのピザクラストを使っています。

生地にピザソースを塗った後でバジルとコショウを振りかけ、チーズをまんべんなく振りかけたら、スライスしたトマトとベーコン、ゆで卵のスライスなどを乗せた後、さらにチーズを振りかけて焼いています。

スライストマトが入るととてもジューシーになり、美味しく作れます。

スライス・マッシュルームの缶が切れていたので、昨日は入っていませんでした。

晩飯には豚の生姜焼きが出ました。

豚の生姜焼きも小麦を使わないで作れる料理です。

スクガラス豆腐とキュウリの塩もみを一緒に頂きました。

こうして見ると、結構小麦抜きでもメニューは豊富ですね。

今日の晩飯はポテトサラダと卵焼き、菜の花のおひたしにスクガラス豆腐という、ほとんど酒のつまみ状態です。

続けて、小松菜とシーチキンの炒め物が出てきましたが、見た目は菜の花のおひたしと区別が付かないかも知れません。

このメニューには、小麦の入り込む余地はありません。