Tag Archives: グルテンフリーな日常

刺し身と日本酒

今日の晩のおかずは刺身であった。

晩飯のおかずは刺し身だった

詳しくは分からないが、左上から時計回りにカツオ、ブリ、タイ、びんちょう鮪、マグロといったところであろうか。

いろいろな種類が入っている

一緒に食べるようにとカイワレ大根が付いている。

カイワレ大根が付いている

ワサビはチューブ入りの生おろしワサビである。

チューブ入りの生おろしワサビと醤油

刺し身に合う鮭と言ったらやはり日本酒だろうという事で、今日は日本酒を飲むことにした。

日本酒を飲むことにした

やはり刺し身には白いご飯が合うので、少々少ないがご飯を付けてもらった。

刺し身には白米が合う

モクレンが咲いている

今朝もゴミ出しついでに近所の花を眺めてみた。

モクレンが咲いている

近所の家の庭にはモクレンが花をつけている。
向かいの家の表には鉢植が出されていて、彩が奇麗である。

表に出ている鉢植にも花が咲いている
パンジーだろうか
奥の背が高いのはケールだろうか

 

近所の花壇のチューリップ

朝、ゴミ出しの序でに近所の道の脇の有る花壇を見に行くとチューリップが咲いていた。

チューリップが咲いていた

チューリップの周りにもパンジーかビオラのような花が咲いている。

チューリップの周りにも花が咲いている
パンジーかビオラであろうか。

近くにはプリムラという花であろうか、これも近所でよく見かける花である。

プリムラという花であろうか

ムスカリというようなのもある。

ムスカリという花らしい

この花は何というのであろうか、Googleで検索するとヘレボルスという名前が出てくるが、写真はあまり似ていないようだ。

ヘレボルスなのか?

近所の家の花壇でもこんな花を見かけた。

スイセンアヤメ(スパラキシス)

Googleで検索するとスイセンアヤメ又はスパラキシスという名前が出てきた。
黄色いチューリップも咲いている。

 

牛肉とマイタケとネギの炒め物

晩飯には娘が牛肉とマイタケとネギの炒め物を作ってくれた。

牛肉とマイタケとネギの炒め物とチーズとワイン

舞茸と牛肉と長ネギの組み合わせがなかなか良い。

牛肉とマイタケと長ネギの炒め物

チェダーチーズと良く合うようである。

チェダーチーズと良く合う

チーズと合うのであればワインとも合うだろうという事で、飲み物には安物の赤ワインを付けてみた。
やはり良く合うようであった。

夕食はセンター南バル Burano Branoで

夕方からの講演を聴きに行くために外出した。
近くの公園を通ると、ぼんやりと灯りに照らされた桜が白く浮き上がって見えたので写真を撮ってみたが、暗いせいか上手く映らなかった。

夕方の公園の桜
上手く映っていないようだ
近くに寄ってみたら少しはマシかもしれない
灯りに照らされているのでその場にいるときれいに消えるのだが・・・

会場に向かう遊歩道にコブシだかハナミズキだか分からないが、こちらも花が咲いていて春を感じさせる。

コブシかハナミズキであろうか
花が咲いている

公演が済んだので予約しておいたBurano Branoというイタリアン・バルでの夕食となった。
前回は予約せずに行ったために待ち時間が長いという理由であきらめたので、今回はしっかり予約しておいた。
かなり流行っている店の様だ。
店の方には前もって小麦アレルギーのことは伝えておいたので、小麦不使用のメニューのみを頼むことが出来た。
先ずは突き出しの豆と頼んでおいた生牡蠣が出てきた。

突き出しの豆
生牡蠣
生牡蠣は肉厚で美味かった

頼んでおいたビールと一緒に一気に食べてしまった。

ビールが美味い

次に来たのは店お勧めのネギトロである。

ネギトロ

ワカメや海苔とレタスも付いている。
ネギトロを海苔で巻いて食べてみたのだが美味かった。
次に来たのは肉巻新玉ねぎである。

肉巻新玉ねぎ

中の新玉ねぎに肉の味が染みていてジューシーであった。
次に来たのが海老のアヒージョである。

海老のアヒージョ

アヒージョは油まみれなのでしつこいのかと思ったが、そんなこともなく割とさっぱりとした味わいである。
アヒージョにはバケットが付いてくるが、これは小麦で出来ているのでどうしましょうかと聞かれたのだが、別の者が食べるといったので付けてもらうことにした。

アヒージョに付いてくるバケット

最後にお目当てのレッド ホット チキンである。

レッド・ホット・チキン

切らずに出てくるのだが、店の方が切りましょうかと言ってきたのでお願いすることにした。

店の方に切ってもらった

辛いが非常に美味い。
テイクアウトも出来るらしいので、今度来たときは頼んでみようかと思った。
今回はレッドホットチキンと海老のアヒージョ以外はお勧めのメニューに載っている物から頼んだ。

お勧めのメニュー

ワインなども飲んでかなり満足して店を出た。
他のメニューは店のホームページで見れるので下記のページを参照のこと。
センター南バル Burano Brano のホームページ

ジューシー(雑炊)

昼は沖縄料理のジューシー(雑炊)であった。

沖縄料理のジューシー(雑炊)

具材で入っているのはポークランチョンミート、ほうれん草、玉子である。

具材にはポークランチョンミートとほうれん草と玉子が入っている

雑炊なので当然ご飯も入っている。

牛肉と油揚げともやしの炒め物

今日の晩飯は牛肉と油揚げともやしの炒め物であった。

牛肉と油揚げともやしの炒め物

もやしがちょっと少ない様に思ったが、良い組み合わせの料理である。

もやしがちょっと少ないかも知れない

使っているのが豚肉ではないので沖縄料理ではないと思うが、何料理になるのだろうか。

ご飯は少なめにしてもらった

ご飯と味噌汁を付けて頂くので、和食ということで良いだろうと思う。

しじみの味噌汁が付いてきた

汁物はインスタントのしじみ汁が気に入っている。

海老チリと湯葉豆腐

今日の晩飯は海老チリと湯葉豆腐の組み合わせとなった。

海老チリと湯葉豆腐

湯葉豆腐は例によって移動販売の豆腐屋で調達したものである。

湯葉豆腐

海老チリのエビには冷凍のむきエビを使っている。

海老チリ

海老チリソースは写真のものを使っている。

海老チリソース

原材料を見ると小麦が入っているらしいが、材料の一部という事なので多分調味料の醤油とかであろうと思って無視している。

海老チリソース

厳密にはグルテンフリーではないかもしれないので、敏感な方は避けた方が良いだろう。

米粉でつくったギョーザと島豆腐

今日の晩飯は味の素の冷凍ギョーザであった。
小麦は使っていない米粉でつくったギョーザで、島豆腐と一緒に頂いた。

米粉でつくったギョーザ

味の素の冷凍食品には小麦を使っていない鶏のから揚げもあるので大変助かっている。

島豆腐にはイカ明太を乗せて頂く

島豆腐にはイカ明太を乗せて頂くことにした。

[冷凍] 味の素冷凍食品 米粉でつくったギョーザ 12個×5袋

ホクガン 島豆腐 210g

スシローのテイクアウト

今日の晩飯はスシローのテイクアウトとなった。

皿に盛ってもらった

皿に盛ってあるのは一番手前がマグロで、反時計回りに奥に向かってエビ、タコ、タイ、ブリとなっている。

手前にはマグロ

手前にはマグロがあってその奥にはエビが続き、

マグロの奥にはエビ

エビの奥にはタコが、タコの左側にタイが並んでいる。

エビの奥にはタコとタイが並んでいる

タイの隣にはブリが並んでいるが、少々置き方が雑な気がする。

タイの隣にはブリが並んでいる

ガリとワサビが申し訳程度に添えてあるが、ワサビは追加が必要であろう。
スシローの寿司には基本的にワサビが入っていないので、私はいつもワサビをネタの上に乗せて食べている。