晩飯はほうれん草入りのスパゲッティ・ペペロンチーノのなった。
何だかペペロンチーノが食べたい気分らしい。
私の分のグルテンフリー麺のものを先に作っておいてから、家族の分は普通の麺で別に作っている。
ご苦労様と言いたいところである。
私の分のスパゲッティは、例によって「La Molisana」のグルテンフリー・スパゲッティを使っている。
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ほうれん草入りのペペロンチーノ
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昼のベーコンエッグ
ベーコンの賞味期限が過ぎているというので、昼はベーコンエッグになった。
玉子は少し柔らかめが良いのだが、一緒に焼いているにも拘わらず少々堅くなってしまうものが有る。
他の2つはいい塩梅に焼けている。
不思議なものだ。
スパゲッティ・ミートソース
今日の昼はおなじみのスパゲッティ・ミートソースであった。
例によってスパゲッティはグルテンフリーの La Molisana の乾麺で、原材料は「とうもろこし、玄米、米、でん粉、キヌア／乳化剤」となっている。
ミートソースにはマ・マーの「トマトの果肉たっぷりのミートソース・マッシュルーム入り」を使っているが、これもアレルゲン
表記に小麦は含まれていない。
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グルテンフリーのピザ
久しぶりにピザが食べたくなったので昼に作ってもらった。
一人で1枚では少々多いので、8枚切りにした内の3枚は家族に分けて残りを頂くことにした。
冷凍のグルテンフリーのピザ生地にピザソースを塗ってバジルを散らし、その上に薄切りのトマトを並べてチーズを散らす。
その上に細く切ったベーコンとスライスした茹で卵を並べ、チーズを上からかけてバジルを散らし、オーブントースターで焼いたものである。
タバスコをたっぷりかけると美味いので、タバスコは必須であると思う。
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Burano Branoで食事
腰痛のリハビリの帰りが夕方になり、昼飯も食べていなかったので早目の晩飯を外で食べることにした。
センター南のイタリア料理のバルで Burano Branoという店はかなりの人気店で予約が無いと入れないこともあるのだが、1人なのでカウンターなら大丈夫だろうと試しに入ってみた。
6時からは予約が入っていていっぱいだが、その前までなら大丈夫だという事だったので、取り敢えず食事だけでも良いかと思って注文することにした。
先ずはビールを頼んでから今日のお勧めメニューを見てみる。
早く出来そうなのは刺身の類だろうと、先ずは天然ヒラメ刺身を注文した。
身がぷりぷりしていてかなり美味い。
メインには国産牛赤身ステーキも頼むことにした。
腹が減っていたせいか写真に撮るのを忘れて途中まで食べてしまったのでこんな写真になってしまったが、結構なボリュームのステーキであった。
ソースには小麦を使っていないガーリックソースを付けてもらったが、おろし醤油（ポン酢？）ソースもあるとのことであった。
鴨のテリーヌというのが有ったので聞いてみると、小麦は使っていないという事だったので試しに食べてみることにした。
添えてあるのはピクルスとレタスで、マスタードを付けて食べるらしい。
そのままでは少ししつこいかと思ったが、マスタードと一緒だと割と美味かった。
これだけでも結構腹が膨れてきたのだが、最後に頼んであったトリュフのオムレツが意外とボリュームが有って、少々食べ過ぎになってしまった。
もう少し小さな皿で出てくるかと思っていたら、メインになるような量で出て来た。
かかっているソースもとろみが有って腹にたまるので、注文するときは気を付けた方が良いだろう。
このオムレツは白ワインと一緒に食べることで、割としつこくなく頂くことが出来た。
この店の料理は基本的に全部美味いので、また来ようと思う。
この後酒が足りないので、近くの肉寿司屋にいるという妻と娘に合流して日本酒を飲むことにした。
花が咲いている街路樹は、ハナミズキではないかと思われる。
肉寿司屋からの帰りに、Burano Brano にテイクアウト用に頼んであった、レッド ホット チキンを家にいる家族へのお土産として持ち帰った。
豚肉とブロッコリーとシメジの炒め物
晩飯はブロッコリーと豚肉とシメジの炒め物に島豆腐の納豆乗せとなった。
調理方法は分からないが、ブロッコリーとシメジと豚肉は確認出来るので、その3つを炒めたものだろうと思われる。
島豆腐は駅前のスーパーで買えるホクガンの島豆腐で、納豆の銘柄は分からない。
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昼のニシン蕎麦と晩の和風スパゲッティ
少し冷えたので今日の昼はニシン蕎麦であった。
麺には十割蕎麦を使っているのでグルテンフリーである。
ニシン蕎麦のニシンは1袋の半分の1切れ半入っているので、近いうちにもう一度昼飯にニシン蕎麦が出る予定である。
昼も麺類だったのだが、晩飯も麺類の和風スパゲッティであった。
スパゲッティの麺もグルテンフリーの麺を使っている。
具材はシイタケと小ネギとシーチキンで、だしの素と塩と醤油で味付けしてある。
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グルテンフリーの南インド風チキンカレー
今日の昼はグルテンフリーのレトルト・カレーである。
以前にも紹介したことがあるが、S&B食品の南インド風チキンカレーである。
箱の裏を見ると、以前は有ったアレルギー表示が無くなっているが、アレルギー表示はパッケージの横に移動していた。
パッケージが新しくなっていて、以前はレトルトパウチを湯煎するか、器に中身を出してラップをかけてレンジで温めるかの2択だったが、新パッケージでは箱に入れたままレンジで温められるようになっている。
箱の裏の開け口からミシン目に沿って開いて、フタを開いた状態にして、そのままレンジに入れて良いようだ。
開いたフタを下にしてレンジに置くと、フタが支えになって箱が斜めになるのが良いらしい。
以前は600Wで1分30秒、500Wで2分だったが、新パッケージでは500Wで1分20秒、600Wでは1分10秒で良いらしい。
レトルトパウチのままレンジに入れても特に火花が散ることもないようだ。
手抜きするための進歩には目覚ましいものが有ると思う。
ご飯と一緒の器に盛って完成である。
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植物の写真と居酒屋
腰痛がひどくなってきて整形外科に行くことにした。
外に出ると近所の家の垣根に咲いている花が目に入ってきた。
多分薔薇の類だと思うが、Googleで調べてみるとボニカという種類らしい。
診察とリハビリを済ませて薬を貰い、せっかく外出したのでついでに床屋に寄って伸びた髪を切ることにした。
隣の駅の駅前にある床屋まで歩いて行く途中の保育園の庭には、やはり薔薇の類であろうかオレンジ色の花が目に着いた。
Googleで調べるとロイヤルサンセットという名前が出てきたので、そうなのだろうと思うがあまり確かではない。
傍にあった黄色い花は、エニシダというらしい。
サツキも今が花の季節のようだ。
あまり見かけない変わった花をつけている木を見つけたが、これはベニバナトチノキという種類らしい。
花は房状に上に向かって伸びている。
ベニバナトチノキの根元には、紫陽花が植えられている。
梅雨の季節が近づいているのか、紫陽花の花の準備も進んでいる様だ。
床屋で伸びた髪を切ってさっぱりしたところ、もう夕方の良い時間になったので、ちょっと飲んで帰ろうかと一駅戻って駅前で飲み屋を探すことにした。
暗くなってきたが、ここでも花をつけている木を見つけた。
近づいてみると、4枚の白い花びらのあるヤマボウシという種類らしい。
ハナミズキと似ていて、近い種類らしいが花びらの先端が尖っているのでヤマボウシで合っていると思う。
入った飲み屋は前にも何度か入ったことの有る肉寿司屋という店で、日本種の種類が多いのが特徴である。
立ち飲みの店だった筈だが要望が有ったのか奥の方のカウンターにはいくつか椅子が置かれていたので、座って飲むことにした。
ビールの後に何種類か日本酒を頂いたが、写真を撮るのを忘れていたので撮ったのはこれだけである。
料理の方も食べるのに気を取られていて、もっと頼んだのだが写真に撮れたのは一品のみである。
写真の料理は「ハーブ鶏のピリ辛蒸し鶏」だが、お勧めである。
他に店名にもなっている肉寿司が店の売りである。
今日は馬肉を推している様で、馬ひものカルパッチョというのがおすすめメニューに有ったので頼んだのだが、写真を撮るのを忘れて最後の一切れしか写せなかった。
馬ひもとは、あばらの骨と骨の間のひも状の部位らしい。
肉の上に乗っている赤いのはミニトマトである。
南インド風チキンカレー
今日の昼食はレトルトのカレーである。
南インド風チキンカレーという事であったが、小麦は使われていないらしい。
チキンの大きさは、食感を感じるには充分な大きさである。
朝茹でてあった茹で卵も一緒に頂いた。
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