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献血のために外出した

駅前に献血バスが来ているというので、献血するために出かけることにした。
すっかり春らしい陽気になって、いたるところで花が咲いているのも見かける。
近所の花壇にも咲いている花が有ったのでGoogleで検索すると、クサボケという結果が出た。

クサボケ

ラッパスイセンと思われる花も咲いている。
ラッパスイセン遊歩道の並木の根元にも、低木の枝に白い小さな花が密集して咲いている。

低木に密集して咲く小さな白い花

雪柳ではないかと思われる。
献血を済ませて駅前広場に出ると、コブシが花をつけているのが見えた。

コブシが花をつけている

すっかり開いて咲いている。

コブシの花

駅前広場の中に進んでいくと、桜が咲いているのが見えた。

桜が咲いている

横浜の開花は未だだったと思ったが、何処からか持ってきたのだろうか。

桜の花が満開状態になっている

桜の花は満開状態になっているが、何だか怪しい感じがするのでもっと寄ってみた。

桜は造花であった。

よく見ると造花であることが分かった。紛らわしいことをするもんだと思った。
傍に置いてあるプランターには本物の花が咲いていた。

プランターのラッパスイセン

ヒヤシンスと思われるものも咲いている。

ヒヤシンス

ヒヤシンスとラッパスイセンが一緒に咲いているのもあるが、場所は空いているのに何でこんなにくっ付いて咲いているのだろうか。

場所は空いているのに密集して咲いている

ヒヤシンスの蕾のようなものもある。

ヒヤシンスの蕾か?

少し開いたものを見ると、やはりヒヤシンスであろう。

ヒヤシンスの蕾のようだ

帰りがけの歩道の脇に置いてあるプランターにはパンジーかビオラのような花が植えてある。

パンジーかビオラではないだろうか

何鉢か色違いのものが植えられている。

色違いのものが植えられている

歩道の脇に植えられている枝垂桜には花が付き始めている。

枝垂桜に花が付き始めている

もうすぐ花見が出来そうな感じである。

もうすぐ花見が出来るかも

菜の花入りのグルテンフリー・ペペロンチーノ

今日の昼食はグルテンフリーのスパゲッティで作ったペペロンチーノであった。

菜の花入りのペペロンチーノ

今日のペペロンチーノにはベーコンの他に菜の花が入っている。

菜の花が入っている

スーパーで売っている菜の花で、花は無い。

菜の花

ベーコンだけより彩が良いし、何より美味い。
ほうれん草を入れても良いかも知れないと思った。

ラ・モリサーナ グルテンフリーパスタ 1.9mm(No.15) 400g

昼食のお茶漬け

昼は簡単に済まそうとお茶漬けにした。

お茶漬け

お茶漬けの素は永谷園のさけ茶漬けだが、それだけだと物足りないので冷蔵庫を探してみると、賞味期限切れのとちりめんじゃこが見つかったので使い切ることにした。
同じく賞味期限が切れた梅干しも見つかったので、これも一緒に入れることにした。
大き目のお椀にご飯を多めによそって、その上にさけ茶漬けを2袋振りかける。
その上にちりめんじゃこをぶっかけてチューブ入りの練りわさびを絞り入れる。
梅干しを2個乗せたら沸騰したお湯をかけて出来上がりとなる。
練りわさびは塊が残らない様に注意して溶かす必要がある。
お勧めなので試してみると良いだろう。

菜の花と豚肉の炒め物

娘が晩飯に菜の花と豚肉の炒め物を作ってくれた。

菜の花と豚肉の炒め物

材料は以下のものを使っているらしい。
1.菜の花
2.豚肉
3.卵
4.鶏がらスープ
5.酒
6.醤油
7.オイスターソース
8.マヨネーズ
9.ごま油
10.塩
11.コショウ

菜の花は花が付いていない物を使う

調理方法は聞かなかったので、不明である。
取り敢えず美味かった。

美味かった

サバの干物と菜の花のお浸し

移動販売の豆腐屋からサバの干物を買ってきたので、晩飯に焼いてもらった。

サバの干物と湯葉豆腐とほうれん草の味噌汁

一緒に買った湯葉豆腐と、汁物にはほうれん草の味噌汁を付けてもらった。
焼いたサバの干物には醤油をかけて頂く。

サバの干物には醤油をかける

湯葉豆腐にも醤油をかける。

湯葉豆腐

ほうれん草の味噌汁には玉子も入っている。

ほうれん草の味噌汁には玉子も入っている

後から菜の花のお浸しが付いてきた。

菜の花のお浸し

昼のニシン蕎麦

今日は少し冷えるので昼はニシン蕎麦にしてもらった。

ニシン蕎麦

入っているニシンは、スーパーで「にしんの田舎煮」として売っているもので、甘露煮とは違うようだ。
調べてみると田舎煮は醤油風味の煮魚で、甘露煮は砂糖、醤油、酒、味醂などで甘辛く煮たものだという事らしい。
1袋に3切れ入っているので、2回で食べきれるように1切れと半分を入れてくれたようだ。

半熟卵がいい塩梅にできている

半熟卵も良い感じに出来上がっていて美味そうである。
使っているニシンの田舎煮は太田食品の「ニシン田舎煮」というもので、下の「人気商品お試しセット」の真ん中のものである。

山本かじの かじの 国産の十割そば 200g

人気商品お試しセットおためし さんま サンマ 秋刀魚 にしん ニシン 鰊 いわし イワシ 鰯 生姜 ピリ辛 ぴり辛 田舎煮 煮魚 手作り風

にんべん つゆの素 1000ml

野菜とウィンナーのポトフ

晩飯には娘が野菜とウィンナーのポトフを作ってくれた。

野菜とウィンナーのポトフ

野菜スープなのかポトフなのかという疑問が残るが、肉が入っていて根菜類が多いのがポトフだという事らしいが、人参とジャガイモとウィンナーが入っているので、やはりこれはポトフであろうかと思う。

人参とじゃがいもとウィンナーが入っているのでポトフで良かろうと思う

娘が言うにはオリーブオイルを垂らして食べると良いらしいので、BOSCOのオリーブオイルを垂らしてみた。

粉チーズもかけると美味いという事なのでかけてみた

粉チーズもかけると美味いという事なのでかけてみた。

最後に胡椒を振りかける

最後にブラックペッパーを振りかけて、この状態で頂いたのだが中々美味かった。

白菜とツナ缶の炒め物

ご近所さんから白菜を頂いたというので、晩飯はツナ缶との炒め物にすることになった。
白菜はざっくりカットしてざるで水洗いしておく。

白菜はざっくりカットしてざるで水洗いする

堅い芯の方からフライパンで炒めていく。

堅い芯の方からフライパンで炒めていく

次に柔らかい葉の方を入れて炒める。

柔らかい葉の方も入れて炒める

ツナ缶は少し油を切っておく。

ツナ缶は少し油を切っておく

ツナ缶を入れて炒めるところの写真は撮り損ねたので無い。

出来上がりはこんな風になる

出来上がりはこんな風になる。

アップにするとこうなっている

白菜とツナ缶は何故か良く合う。
ご飯に海苔の佃煮を乗せたものと一緒に頂くことにする。

ご飯に海苔の佃煮を乗せて頂くことにする

海苔の佃煮は桃屋の「ごはんですよ」を使っている。

ご飯の上にこはんですよを乗せて頂く

「ごはんですよ」には醤油がたっぷり使われているので、原材料表記には「しょうゆ(小麦・大豆を含む)」と記載が有るが醤油に含まれる小麦はアレルゲンが分解されているようなので気にしないことにしている。

はごろも シーチキンLフレーク (0626) 70g 4缶

株式会社桃屋 ごはんですよ! 中壜 145g

米粉でつくったギョーザ

今日の晩飯は味の素の米粉でつくった冷凍ギョーザとなった。

味の素の米粉で作った冷凍ギョーザ

写真を撮る前に少し食べてしまったが、見た目は通常の小麦を使った冷凍ギョーザと変わらない。
家族が食べるために焼いた通常の冷凍ギョーザと見比べても、区別がつかない。

こちらは小麦を使った冷凍ギョーザ

箸でつまんでみても違いは判らない。

箸でつまんでみても違いは判らない
見た目は通常のギョーザと同じだ
外見では違いが判らない

外見では違いが分からないので、通常の冷凍ギョーザと一緒に調理する際は取り違えない様に注意が必要である。

醤油に辣油を混ぜたものを付けて食べる

醤油に辣油を混ぜたものに浸けて食べると美味い。

辣油入りの醤油に浸けて食べると美味い

米粉でつくったギョーザのパッケージには「小麦、卵、乳不使用」と明記されている。

米粉でつくったギョーザのパッケージ

裏にもはっきりと「小麦・卵・乳を使用しておりません」と書かれている。
作り方は通常の冷凍ギョーザと全く同じであった。

作り方は通常の冷凍ギョーザと同じであった

通常の冷凍ギョーザと一緒に作るときは、先に小麦入りのものを焼くと、後で焼いた米粉でつくったギョーザの方に小麦が付着する可能性が有るので、先に米粉でつくったギョーザの方をフライパンで焼いて、その後に通常のギョーザを焼くようにする必要があるだろう。

[冷凍] 味の素 米粉でつくったギョーザ 276g

チャーシューメン

冷凍ラーメンの自動販売機で買った冷凍のチェ―シューが有ったので、昼はチャーシューメンにすることにした。
チャーシューは真空パックに入った状態で冷凍されているので、湯煎で戻してラーメンに乗せた。

チャーシューメン

チャーシューの他には冷凍のほうれん草と茹で卵と焼き海苔を添えてみた。
スープはスーパーで買った何時もの鶏がら醤油のラーメンスープだが、チャーシューから味が染み出ているせいか、いつもとは違った味わいとなっていた。