今日の晩飯はポークピカタです。

豚ロースのスライス肉に塩コショウをして、小麦粉の代わりに米粉をまぶした後で溶き卵をつけて焼いたものです。

これに味噌汁とごはんを付けて頂きます。

ピカタの皿にはサラダも付いています。

ポークピカタにはポン酢をつけて頂きました。

米粉は小麦粉の代用に重宝します。