娘がトマト味のリゾットを作ってくれた。
レシピは良く判らないが、中々美味かった。
後でレシピを聞いておこうと思う。
トマト味のリゾット
マグロの玉葱乗せ
娘がマグロを使った料理を作ってくれたが、料理名を何と言って良いのかが分からない。
マグロは生ではなく少し火が通っていて、上には玉葱の炒めたものが乗っている。
マグロの表面には火が通っているが、中はレアな状態となっている。
中々面白いものを作るようになったものだ。
ステーキとポテトフライ
因島土生町のペーパームーンという洋食屋のステーキを頂いた。
メニューには載っていないが、店の方に聞くとステーキとサラダとライスがセットになっているのが有るというので注文することにした。
ビールも頼んだので、ポテトフライも注文した。
ペーパームーンのウェブサイト
http://www001.upp.so-net.ne.jp/papermoon/
娘が作ったグルテンフリーのカレー
今日の晩飯は、娘がカレーを作ってくれた。
市販のカレールーは使わず、S&Bのカレー粉といろいろな材料を組み合わせて作ったのでグルテンフリーとなっている。
小麦粉の代わりに米粉も使っているようだ。
具材は牛肉、玉葱、人参、しめじ、エリンギといったところだろうか。
多分ジャガイモは入っていないと思われる。
キムチラーメン
昨晩の豚肉と白菜のキムチ鍋の具を昼食のラーメンに入れてもらった。
麺はいつもの小林生麺のグルテンフリーラーメンで、多分ラーメンのスープも醤油ラーメンの物を使っていると思うが、そこにキムチ鍋の白菜と豚肉を入れてあるので、元のスープの味は分からなくなっている。
ラーメンには半熟卵も入れてあるが、少ないと思ったのか子供の弁当の余りの玉子焼きも２切れ付けてくれた。
玉子焼きは砂糖を入れない塩味のもので、焼く時に海苔を巻きこんであるのだが、これが中々美味い。
マカロニのアラビアータ
今日の昼食はマカロニのアラビアータとなった。
マカロニは米粉で作られたもので、駅前のスーパーで売ってたのを買ってきた。
前に同じメーカーのペンネを買ったので、本当はそっちを買いに行ったのだが売り切れていたため、仕方なく余っていたマカロニにした。
アラビアータソースにはカゴメから出ている出来合いのソースを使っている。
ニシン蕎麦の季節が来た
涼しくなってきたのでニシン蕎麦を作ってもらった。
蕎麦はスーパーで売っている乾麺の十割蕎麦で、小麦は使われていない。
使用するニシンも同じスーパーで売っている「にしんの田舎煮」だが、3本で1パックになっているので開封すると使いきるまではニシン蕎麦が続くことになる。
そのため、今日の蕎麦には２回で使い切るために、ニシンが１本半入っている。
海苔に隠れているが、右上の白いものは半熟状態にした玉子で、生卵より蕎麦に合っているように思う。
昼食の焼きビーフン
昼食に焼きビーフンを作ってもらった。
ビーフンは米の粉から作るので、小麦アレルギーでも問題なく食べることが出来る。
具はベーコンとキャベツと人参だが、自分で作ったことが無いのでレシピは後で聞いてここに載せようと思う。
トンカツと島豆腐
晩飯に米パン粉を使ったトンカツを作ってくれたので、島豆腐と一緒につまみとして食べることにした。
トンカツには中農ソースをかけて、島豆腐にはかつお節とすりおろし生姜を乗せて醤油をかけた。
ソースと醤油の組み合わせで変な感じになるかと思ったが、以外と気にならずに美味しく食べることが出来た。
飲み物はハイボールだが、これも何となく合わない気がしたが、先に入れてあったのでそのままにした。
この場合はビールか酎ハイが良いかも知れない。
外出
病院と銀行と眼鏡屋に用があったので駅前まで出かけた。
病院には1週間程前に受けた健康診断の結果を受取るためで、銀行は各種振り込みのために、眼鏡屋は度数が合わなくなったメガネのレンズを入れ替えてもらっていたので、それを受取るためだ。
外はすっかり秋らしく涼しくなっていて、木の葉も少し色付いてきている。
天気も良くて丁度良い外出日和になった。
健康診断の結果は、尿酸値が高い以外はほぼ正常だった。ビールを控えなければならないらしい。
医者には酒を控えた方が良いと言われたが、プリン体が悪いのなら焼酎なら良いだろうと食い下がったら、苦笑いしながら「まあそれなら良いでしょう」と言われたので、それを信用して酒はやめないことにする。
帰り道では遊歩道の景色もゆっくり見て歩いた。遊歩道の並木も良い感じになっている。
出かけたのが午後になってからだったので、帰るころには陽が沈みかける時間となった。
駅から帰る道は、夕陽に向かって歩くようになるため眩しくて仕方ない。
木の影も長く伸びている。
葉がかなり赤くなっているが、この木はケヤキだろうか。
