晩飯は豚肉と茄子の炒め物であった。
名前通り豚肉と茄子を炒めたものであるが、中々良い組み合わせである。
豚肉と茄子を大体同じ大きさに切って炒めてある。
湯葉寄せ豆腐と一緒に頂いた。
豚肉と茄子の炒め物
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豚肉とトマトとチンゲン菜の玉子とじ
晩飯には、娘が豚肉とトマトとチンゲン菜の玉子とじを作ってくれた。
トマトは皮つきのままカットして炒めたらしい。
チンゲン菜と玉子だけだと物足りなくなりそうな所へトマトを加えることでトマトの酸味とうまみが加わって、なかなかの味になっている。
トマトは何にでも合うようだ。
最近何処からなのか、色々なレシピを集めてきて作ってくれるようになった。
喜ばしいことである。
鶏肉とアスパラ、シメジ、キャベツの炒め物
娘が晩飯に鶏肉とアスパラ、シメジ、キャベツの炒め物を作ってくれた。
鶏肉とアスパラ・シメジ・キャベツの炒め物には味付けしていないので、別の器に入れたタレをかけて食べるとのことであった。
タレをかけると美味そうな色合いになる。
さっぱり系の味で、美味かった。
鶏肉とブロッコリーとジャガイモの炒め物
娘が晩飯に鶏肉とブロッコリーとジャガイモの炒め物を作ってくれた。
オリーブオイルと塩コショウのシンプルな味付けである。
昨晩の冬瓜と豚肉の汁物も付いている。
豚肉とシメジとズッキーニのトマト炒め
娘が晩飯を作ってくれた。
今晩は豚肉とシメジとズッキーニのトマト炒めという事らしい。
ハバネロをかけて食べると良いらしい。
材料にトマトの味がマッチしていてとても美味かった。
ZENB BREAD グルテンフリー豆粉パン
ZENB BREAD グルテンフリーの豆粉パンを買ったので、昼食にベーコンエッグと一緒に食べてみることにした。
昼食なのでベーコンエッグは少し多めにして、卵3個とベーコン4枚となっている。
駅前のセブンイレブンで買ったZENBUの豆粉パンは2種類しか売っていなかったのだが、その2種類とも食べてみることにした。
種類は「くるみ＆レーズン」と「カカオ」である。
「くるみ＆レーズン」の袋は下の写真の様になっている。
表面にはグルテンフリーと書かれている。
裏面はこのようになっている。
原材料の表記部分は下の写真のようになっている。
「カカオ」の袋は下の写真の様になっている。
カカオ表同じようにグルテンフリーと書かれている。
裏面はこのようになっている。
原材料の表記部分は下の写真のようになっている。
くるみ＆レーズンを袋から出したのが下の写真である。
玉子との比較で大体のサイズ感が分かるかと思う。
割ってみると下のようになる。
ベーコンエッグの上に乗せているので下に有るのは玉子である。
カカオを袋から出したのが下の写真である。
玉子との比較のために全体を見てみると下のようになっている。
割ってみると下のようになる。
ベーコンエッグの上に乗せているので下に有るのは玉子である。
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チーズ入りピーマンの肉巻
晩飯に娘が新しい料理を作ってくれた。
サラダとチーズ入りピーマンの肉巻きである。
チーズを詰め込んだピーマンを、豚ばら肉で巻いて揚げ焼きにしてある。
サラダにはサイゼリヤのドレッシングをかけているが、小麦が含まれているらしいので、出来れば自分でマヨネーズとケチャップを混ぜて作って方が良いかも知れない。
映画を観に行った
新型コロナのクルーズ船を題材にした、フロントラインという映画を観ようということで、駅前にあるシネコンまで出かけることにした。
家を出ると、近所の家の前に見慣れない花が咲いていたので調べてみると、キリンソウという名前らしいことが分かった。
駅前までは木陰が有るので遊歩道を通って行くのだが、途中でまた変わった花を見つけた。
これはヒメオウギズイセンというらしい。
もう少し歩くと、今度はよく見かける花だが名前が何だったか分からないのが咲いている。
調べてみるとヒメジョオンという花だという事であった。
映画ではあの時の船の中の状況が良く描けていて、なかなか面白く最後まで観ることが出来た。
映画が終わると夕刻の食事時になっていたので、駅前の居酒屋で食事することにした。
入った居酒屋はスシロー系列の杉玉という店だったが、船もりの刺し身と寿司とその他いろいろ注文したが、写真に撮るのを忘れていて、最後に頼んだマグロの山かけしか撮れなかった。
そのまま帰るのもまだ早かったし、もう少し飲みたいと思ったので、帰り道にあるイタリア風バルのBurano Brano という店に寄ることにした。
例によって最初は白身魚の刺身を頼んだのだが、今日の白身魚は真鯛だったように覚えているが、若しかしたらスズキだったかもしれない。
飲み物は魚に合うだろうと白ワインを頼んだ。
ここは飲み物を頼むとナッツが付いてくるようだ。
ハマグリのバター焼きも頂いた。
夜も9時頃となって酔いも回ってきたので、そろそろ帰ることにして店を後にした。
海老とブロッコリーと玉葱の炒め物
今日の晩飯は、娘が海老とブロッコリーと玉葱の炒め物を作ってくれた。
海老とブロッコリーと玉葱を、ニンニクと鷹の爪を入れたオリーブオイルとバターで炒めて白ワインと塩、胡椒、醤油等で味付けをしたらしい。
エビは冷凍のむきエビを使っていて、ブロッコリーも冷凍のものである。
ニンニクが効いていてなかなか美味く出来ている。
何処でレシピを仕入れてきたのか聞いていないので、細かいレシピは不明である。
湯葉豆腐はいつもの移動販売の豆腐屋から買ったものである。
湯葉豆腐には醤油をかけて頂いた。
昨晩の残りのペペロンチーノと唐揚げ
昨晩のペペロンチーノが残っているというので、昼はペペロンチーノという事になった。
残ったペペロンチーノだけだと量が少ないので、鶏の唐揚げと朝茹でてあったゆで卵も付けてもらった。
鶏のから揚げは味の素の小麦未使用の冷凍食品である。
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