小林生麺グルテンフリーヌードルのスパゲッティ（フェットチーネタイプ）が取り置きしてあったので、大豆ミートを使ったグルテンフリーのミートソースと一緒に食べてみることにしました。
小林生麺のグルテンフリーヌードル・フェットチーネタイプ
一食分には少し少ないので、ゆで卵を2個付けました。
グルテンフリーヌードルのフェットチーネタイプは生麺ですが、ラーメンタイプと同様の真空パックになっていて、6か月ほど保存がききます。
グルテンフリーヌードル・フェットチーネタイプ
この麺は大分前に買ってあったので、賞味期限が来る前に食べてしまおうという訳です。
グルテンフリーヌードルの袋の裏面です
袋の中の麺を皿に取り出すとこんな感じです。乾燥材も一緒に入っているので袋から直接鍋に入れる際は、一緒に湯の中に入れないように注意が必要です。
フェットチーネタイプの麺を取り出したところです
原材料表記を見ると米粉を使っているようで、ライスヌードル（米粉麺）と書いてあります。
原材料表記
調理方法は簡単で、お湯に入れて3分～4分茹でるだけです。
麺を2つに分けるように書かれていますが、ラーメンタイプも含めて今まで2つに分けたことはありませんが、特に問題ないので分ける意味はあまりないと思います。
調理方法です
ミートソースは、これもかなり前に近所のスーパーで買ったもので、賞味期限が近付いてきたレトルトのものを使います。
グルテンフリーのミートソースです
このミートソースはグルテンフリーというだけでなく、肉の代わりに大豆が使われているようですが、これは私にとっては大きなお世話という感じです。
ミートソースの箱の裏面です
賞味期限は今月の15日です。（明後日ですね）
原材料表記にも小麦は入っていません。
原材料表記と調理方法
箱から中身を出すと、賞味期限と良く判らない記号だけが印刷された、白いレトルトパックが出てきます。
箱から取り出すと、レトルトパックが出てきます。
これだけだと量が少なそうなので、ゆで卵をつけようと思いますが、ゆで卵は時間がかかるのでスパゲッティの調理前に準備しておきます。
ゆで卵は、鍋を使うと面倒なのでレンジで調理する機材を使用します。
曙産業 レンジでらくチン ゆでたまご2ケ用
ミートソースを鍋に沸かしたお湯に入れて、約5分程温めます。
ミートソースを温めます
ミートソースを温めている間に、別の鍋に沸かしておいたお湯にフェットチーネの麺を入れて茹でます。
麺を茹でます
吹きこぼれない程度に、よく沸騰させて時々麺を混ぜます。
吹きこぼれない程度に沸騰させます
3～４分程度で茹で上がるので、麺をザルですくい取ります。
麺をザルですくい取ります
鍋からお湯ごとザルにあけても良いのですが、少量なので取っ手の付いた小さなザルですくい取った方が楽な気がします。
麺が茹で上がりました
麺をすくい取ったら皿に盛りつけます。
皿に盛りつけます
丁度ミートソースが温まっているので、上からかけます。
ミートソースをかけます
やはり少し量が少ないので、ゆで卵をつけて丁度良いくらいかと思います。
ゆで卵をつけて完成です
スパゲッティに関しては、1食分の量が調整できるグルテンフリーの乾麺も売っているので、そっちの方が使い勝手は良いかもしれません。
