今日の夕食は豚肉の冷しゃぶです。スクガラス豆腐、大根と豚肉の味噌汁を一緒に頂きました。

今日の豆腐は普通の絹ごし豆腐です。冷しゃぶはポン酢をつけていただきました。

当然ポン酢を除いては全部グルテンフリーです。

今日の晩飯は刺身の盛り合わせになりました。

刺身なので当然小麦は使われていませんが、残念なことにメニュー的には小麦が含まれていることになります。

刺身には醤油がつきものですが、醤油には小麦が使われているのが一般的で、そのために小麦が使われていることになってしまいます。

後片付けがし易いように皿にラップを巻いてありますが、まあ手抜きと思わずに工夫したと思ってください。

今日の昼は冷凍のチャーハンで済ませました。

昨日の昼食とは別のメーカーの物ですが、やはり「原材料の一部に小麦が使われています」という記述はあります。

この辺は、原材料の中に大きく小麦と入っていなければ、大抵は醤油の材料に使った小麦のことだろうと思っていますが、たまに違うことが有るらしいので注意は必要です。

このチャーハンは何度も食べているものなので、とりあえず問題なしとしています。

仕事部屋で夜の9時ごろまで作業に没頭していると、娘が部屋に来てごはんが出来たと言ってきました。

親子丼を作ってくれたらしいのですが、卵を入れるタイミングが有るから後どのくらいで食べに来れるかということだったので、適当なところで切り上げて食事をすることにしました。

ちょっと行き詰っていたところだったので、丁度良い区切りになりました。

親子丼は、鶏肉と葱に白だし、みりん、酒、醤油で味付けして卵でとじた物ですが、かつ丼とは違って元々小麦を使わない料理です。

もちろん「醤油に入っているものを除くと」ということではありますが、醤油に関しては前に書いたように製造過程でアレルゲンが無くなっているということらしいので、問題なしとしています。

味の方は結構美味く出来ていて、なかなかのものでした。