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鰆の西京焼きとイカ明太

移動販売の豆腐屋さんから、鰆の西京焼きを買ったというので、晩飯に出してもらった。

さわらの西京焼きとイカ明太

鰆の西京焼きだが、焦げもなくきれいに焼けている。

鰆の西京焼き

少し寂しいので、イカ明太も付けてもらった。

イカ明太

美味しく頂きました。

 

豚肉と茄子とキャベツ・人参の炒め物

今日の晩飯は娘が作ってくれることになった。
豚肉と茄子とキャベツと人参の炒め物だという事だった。

豚肉と茄子とキャベツと人参の炒め物

レシピは聞いていないので分からないが、中々美味かった。

 

Burano Brano

久しぶりに外出したので、駅の近くのイタリアン・バル Burano Brano で夕食ということになった。

Burano Branoの外観

インド料理店の脇の階段から2階に上がって行く。

インド料理店の脇にある階段を上がっていく

いつも混んでいるのだが、今日は前もって予約していたので席の心配はない。

入り口の扉も良い雰囲気である

食事のメニューを見てみることにする。
先ずは前菜&おつまみ系を見てみる。

食事のメニュー(おつまみ&前菜系)

もう少しメイン寄りのメニューはこちら。

こちらはもう少しメイン寄りの食事メニュー

今日のお勧めメニューが1枚の紙で入っている。

一枚の紙に今日のお勧めメニューが載っている

先ずはビールと時不知(ときしらず)のカルパッチョ、自家製ピクルスを頼むことにした。
ビールにはナッツが付いてくる。(多分お通しだと思う)

ビールにはナッツが付いてくる?

時不知のカルパッチョは直ぐに出てきた。

時不知のカルパッチョ

一緒に頼んでおいたピクルスも来た。

自家製ピクルス

カルパッチョもピクルスも味は文句なしである。
次にお勧めの大粒ハマグリバター焼きを注文した。

大粒ハマグリバター焼き

ビールが無くなったが、魚介が多いので次は白ワインを頼むことにした。

白ワインに切り替えた

魚介ついでに大トロ鰯たたき刺身も頼むことにした。

大トロ鰯たたき刺身

鰯のたたきの上に鰯の刺し身が乗っている。
最後にサンマ塩焼きで魚介の食事を〆ることにした。

極上Lサイズ サンマ塩焼

美味しく頂きました。

サンマも美味しく頂きました

写真には取らなかったが、途中で海老のアヒージョも中も注文している。
この店に来たら必ず海老のアヒージョは頼むことにしている。
美味いので・・・。

牛肉と小松菜の炒め物

今日の晩飯は牛肉と小松菜の炒め物であった。

牛肉と小松菜の炒め物

小松菜の苦みと牛肉の組み合わせが中々美味い料理である。

寄ってみた

レシピは聞いていないので不明だが、牛肉を炒めたところに小松菜を投入しているのではないかという事は、何となく分かるような気がする。

酒のツマミにも良い。
ちなみに、小麦は使っていない。

小麦粉不使用のカレールウ

家のものが、S&Bから販売されている小麦粉不使用のカレールウを買って来たので紹介することにする。

小麦粉不使用のカレールウ

パッケージに小麦粉不使用と書かれている。

アレルギー表示にも小麦は入っていない

アレルギー表示にも牛肉、大豆、鶏肉、豚肉は有るが小麦は入っていない。
パッケージの脇には調理方法も載っている。

調理方法も載っている

パッケージの置き方によって、縦置き用の写真と横置き用の写真を使い分けられるようになっている。

反対側は縦置き用の写真になっている

辛口のパッケージは黒基調となっている。

辛口のパッケージはくrを基調としている

裏は縦長の写真になっている。

縦長のパッケージ写真

アレルギー表示にも小麦は入っていない。

アレルギー表示にも小麦は入っていな

晩飯には辛口と中辛を混ぜて使ったらしいが、美味かった。

S&B エスビー食品 赤缶カレーパウダールウ 中辛 152g

S&B エスビー食品 赤缶カレーパウダールウ 辛口 140g

豚肉と茄子の炒め物

晩飯は豚肉と茄子の炒め物であった。

豚肉と茄子の炒め物

名前通り豚肉と茄子を炒めたものであるが、中々良い組み合わせである。

豚肉と茄子の炒め物

豚肉と茄子を大体同じ大きさに切って炒めてある。
湯葉寄せ豆腐と一緒に頂いた。

湯葉寄せ豆腐

豚肉とトマトとチンゲン菜の玉子とじ

晩飯には、娘が豚肉とトマトとチンゲン菜の玉子とじを作ってくれた。

豚肉とトマトとチンゲン菜の卵とじ

トマトは皮つきのままカットして炒めたらしい。

トマトは皮つきのままカットして炒めたらしい

チンゲン菜と玉子だけだと物足りなくなりそうな所へトマトを加えることでトマトの酸味とうまみが加わって、なかなかの味になっている。

トマトが良い仕事をしている

トマトは何にでも合うようだ。
最近何処からなのか、色々なレシピを集めてきて作ってくれるようになった。
喜ばしいことである。

鶏肉とアスパラ、シメジ、キャベツの炒め物

娘が晩飯に鶏肉とアスパラ、シメジ、キャベツの炒め物を作ってくれた。

鶏肉とアスパラ・シメジ・キャベツの炒め物

鶏肉とアスパラ・シメジ・キャベツの炒め物には味付けしていないので、別の器に入れたタレをかけて食べるとのことであった。

鶏肉とアスパラ・シメジ・キャベツの炒め物

タレをかけると美味そうな色合いになる。

タレをかけてみた

さっぱり系の味で、美味かった。

グルテンフリーの焼きそば

昼に、小林生麺のグルテンフリー・ヌードルの焼きそばタイプを使って焼きそばを作ってもらった。

グルテンフリーのやきそばを作ってもらった

焼きそばの具にはキャベツ、人参、ポークランチョンミートを焼きそばソースで炒めてある。
トッピングに紅ショウガをのせて彩としている。

具材はキャベツと人参とポークランチョンミートである

焼きそばソースにはブルドッグの焼きそばソースを使っている。
ソースの原材料の内の醤油と鰹節エキスに小麦を含むと書いてあるが、調味料系の中の小麦は大抵アレルゲンが分解されているので私の場合は気にせずに頂いている。

小林生麺 グルテンフリーヌードル 焼きそば(ホワイトライス) 128g×3袋

ブルドック 本格焼きそばソース300g×10本

国産生姜使用 紅しょうが千切り 45g×10

昼の冷やし中華

暑いので、小林生麺のグルテンフリーのラーメンタイプの麺で、冷やし中華を作ってもらった。

グルテンフリーのラーメンの麺で冷やし中華を作ってもらった

トッピングは錦糸玉子と細切りの胡瓜、ハム、カイワレ大根、紅ショウガとなっている。

錦糸玉子

錦糸玉子は少し太めだが、細く切るのは大変なのでこれで充分である。

細切りの胡瓜

キュウリは頑張って細切りにしている

細切りのハム

ハムも細切りにしてある

カイワレ大根

カイワレ大根は根っこの部分をカットして乗せてある。

紅ショウガ

紅しょうがは味のアクセントになるので必須ではないかと思う。
奇麗に盛り付けてあったが、食べるときは下の様に混ぜてから食べるので、見た目が良いのは最初だけである。

冷やし中華のたれと辛子を入れて混ぜてから食べる

小林生麺 グルテンフリー 白米 ウェーブラーメンタイプ 128g×3袋セット

ミツカン 冷やし中華のつゆ しょうゆ味

ハウス食品 特選からし 42g