昼食の冷凍チャーハンに、娘が昨日スーパーで買ってきてくれた、味の素の冷凍食品「レモンとバジルのチキン香り揚げ」を付けてもらった。
冷凍チャーハンとレモンとバジルのチキン香り揚げ鶏のから揚げではなく加工した鶏肉を揚げたもので、弁当に入れるような冷凍食品となっている。
レモンとバジルのチキン香り揚げ自然解凍でも食べられるということだが、電子レンジでも温めても食べられる。
レモンとバジルのチキン香り揚げ
小麦と卵、乳を使用していないので、アレルギーのある人にはありがたい製品だ。
早起きをしたので朝食にオムレツを作ってもらった。
外側は焼けているが中はトロトロになっている。
パンが食べられないので、これだけで済ませるために卵は3個ほど使っている。
昨晩は娘が鶏肉と大根問白菜のスープを作ってくれたので、昼食にも茹で卵を添えて出してもらった。
スープをアップにすると、こんな感じになっている。
スープのアップ
妻が、引っ越す前の家の近くの肉屋さんで出しているチャーシューを買ってきたので、昼食はチャーシュー麺にしてもらった。
チャーシューはとても柔らかく、味もしっかり染みていて醤油味のスープによく合ってとても美味かった。
麺は小林生麺のグルテンフリーヌードルのウェーブラーメンで、鶏ガラしょうゆ味のラーメンスープは近所のスーパーで買ったものを使っている。
チャーシューは横浜市都筑区すみれが丘のミート&デリカHASE-SUNという小さな肉屋さんで買ったものを使用した。
この店では、よく焼き鳥も買っている。
娘がまたトマト味のリゾットを作ってくれたので今日は粉チーズをかけて食べてみた。
これも旨い。
晩飯は冷凍むき海老とブロッコリーの炒め物とサラダにスクガラスを乗せた豆腐という組み合わせとなった。
これも娘の作である。
娘がまた、トマト味のリゾットを作ってくれた。
今日のはブロッコリーが入っていない。
今日の昼は冷凍チャーハンに冷凍の鶏のから揚げと茹で卵で、「親子チャーハン」？というような組み合わせとなった。
冷凍チャーハンも、冷凍の鶏のから揚げと茹で卵まで、すべて電子レンジで出来るものばかりとなっている。
鶏のから揚げは、味の素から出ている小麦と卵と乳を使用していないもので、「やわらか若鶏から揚げ 二段仕込み」という製品を近所のスーパーで買っている。
酒のつまみにしても良いので、最近は常に切らさないように冷凍庫に入っている。
昼食のペンネアラビアータに妻がルッコラを乗せるというので、乗せてもらった。
ペンネアラビアータにルッコラを乗せてもらった。やめて置けば良かったと思った。
ペンネはいつものスーパー（相鉄ローゼン）で売っている米で作ったペンネを使用している。
