沖縄の天ぷら

昨日の晩飯が沖縄式の天ぷらだったので、今日の晩飯は天ぷらの残りとポテトサラダに、かぼちゃの煮物と胡瓜のおかか和えを添えたものとなった。

沖縄の天ぷらとポテトサラダにかぼちゃの煮物と胡瓜のおかか和え

天ぷらの種類はマグロとエリンギとマイタケだった。
マグロは刺身用の柵から1口台にカットしてある。

マグロの天ぷら

エリンギは何等分か分からないが縦にカットしてある。

エリンギの天ぷら

マイタケに至っては元の形が良く判らないが、適当に切ってあるのではないかと思われる。

マイタケの天ぷら

写真を撮り損ねたので此処には無いが、昨晩はこの他にさつま芋と茄子とアスパラガスが有った。
これだけでは腹持ちしないと思ったのか、買ってきた総菜のポテトサラダが付いている。

ポテトサラダ

かぼちゃの煮つけも同じ店で買ってきたものらしい。

かぼちゃの煮つけ

キュウリのおかか和えは、妻の自作とのことであった。

キュウリのおかか和え

天ぷらは手間がかかるので、翌日にも食べられるように多めに作っておいて、大抵は翌日の昼飯に出るのだが、今回は昼に食べる者がいなかったようで、晩飯まで持ち越されたようだ。

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