ZENB BREAD グルテンフリーの豆粉パンを買ったので、昼食にベーコンエッグと一緒に食べてみることにした。
ベーコンエッグとZENBのパン
昼食なのでベーコンエッグは少し多めにして、卵3個とベーコン4枚となっている。
少し多めのベーコンエッグ
駅前のセブンイレブンで買ったZENBUの豆粉パンは2種類しか売っていなかったのだが、その2種類とも食べてみることにした。
2種類のZENB豆粉パン
種類は「くるみ&レーズン」と「カカオ」である。
「くるみ&レーズン」の袋は下の写真の様になっている。
くるみ&レーズン表
表面にはグルテンフリーと書かれている。
裏面はこのようになっている。
くるみ&レーズン裏
原材料の表記部分は下の写真のようになっている。
くりに&レーズンの原材料表記
「カカオ」の袋は下の写真の様になっている。

カカオ表同じようにグルテンフリーと書かれている。
裏面はこのようになっている。
カカオ裏
原材料の表記部分は下の写真のようになっている。
カカオの原材料表記
くるみ&レーズンを袋から出したのが下の写真である。
くるみ&レーズンを袋から出した状態
玉子との比較で大体のサイズ感が分かるかと思う。
玉子と比較するとサイズが分かると思う
割ってみると下のようになる。
ベーコンエッグの上に乗せているので下に有るのは玉子である。
くるみ&レーズンを割ってみたところ
カカオを袋から出したのが下の写真である。
カカオを袋から出した状態
玉子との比較のために全体を見てみると下のようになっている。
大きさはくるみ&レーズンと同じくらいである
割ってみると下のようになる。
ベーコンエッグの上に乗せているので下に有るのは玉子である。
カカオを割ってみたところ

晩飯にはゴーヤーチャンプルーが出た。
晩飯にはゴーヤーチャンプルー
今回のゴーヤーチャンプルーは、ゴーヤーと豆腐とポークランチョンミートと玉子の組み合わせである。
ゴーヤーと豆腐とポークと玉子の組み合わせ
今回の豆腐には固めの島豆腐を使っている。
今回の豆腐は島豆腐である
島豆腐が無い場合は木綿豆腐を良く水切りしておく必要がある。
斜めにしたまな板などに木綿豆腐を置いて上から重しをして水分を絞ってから使うと良い。
この他にゴーヤーとシーチキンと玉子の組み合わせのゴーヤーチャンプルーもあるが、どちらかというと、こちらの組み合わせの方が好みである。
晩飯に娘が舞茸とエノキと牛肉の炒め物を作ってくれた。
舞茸とシメジと牛肉の炒め物と書部位のおつゆ&湯葉豆腐
湯葉豆腐と昨晩のメインだったシブイのおつゆが付いている。
メインは舞茸とエノキと牛肉の炒め物である。
舞茸とエノキと牛肉の炒め物
白っぽくて大きいのが舞茸ではないかと思う
昨晩のシブイのおつゆはメインでも行けるが今日はサブとなっている。
シブイは冬瓜のことで、シブイのおつゆは冬瓜と豚肉をカツオ出汁と醤油味のスープで煮たものである。
シブイのおつゆ
今日も湯葉豆腐が有ったのでご飯代わりに頂いた。
湯葉豆腐
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