ポークピカタと湯葉豆腐

晩飯はポークピカタと湯葉豆腐であった。

ポークピカタは豚肉に卵と小麦粉の衣を付けて焼いたものらしいが、家では小麦粉の代わりに米粉を使っている。

ピカタには大根おろしとポン酢を付けて頂くようにしている。

今日は移動販売の豆腐屋から買った湯葉豆腐と一緒に頂くことにした。

チェダーチーズも一緒に出してもらった。

グルテンフリーな日常