米粉のドーナッツ

娘が近所のパン屋でグルテンフリー(米粉)のドーナッツとカヌレを買ってきた。
図研の隣にあるパン屋で、最近グルテンフリーのものを出し始めたようだ。

手作りのものをそのまま店で出しているため包装も簡単なもので、原材料の表記等は特にない。

裏側には賞味期限のシールのみが貼ってある。

袋から出してみるとこんな感じになっている。

砂糖がまぶしてあって、甘すぎないか気になるところではある。
固さはかなりふかふかで、手で簡単に割ることが出来る。

割ってみると断面はこんな感じになっている。
ドーナッツにしてはかなり柔らかいが、この手の甘いものはなかなか食べられないので、近所で買えるのは有り難い。