昨晩のしぶい（冬瓜）のおつゆが余っていたので、昼は振りかけご飯にしぶいのおつゆとゆで卵という組み合わせになった。

モズクの酢の物も付けてもらった。
わさびの振り掛けとゆで卵以外は沖縄料理である。

しぶい（冬瓜）のおつゆには冬瓜と豚肉が入っている。
味付けは鰹節に塩と醤油だと思うが、詳細は分からない。
柔らかになった冬瓜に味が染みていて美味である。