ラム肉ブロックを買ったのでカットステーキにして頂きました。
ラム肉はブロックで買ったので、1口サイズ？にカットして、塩、コショウとバジルを散らして焼きました。
焼いている最中に気分で赤ワインを少々入れましたが、なにか影響があったのかどうか、味音痴の私には分かりません。
付け合わせは、モヤシとキノコ（エリンギ、マイタケ、シメジ）を炒めたものです。
ソースは、ラム肉を焼いた後のフライパンに赤ワインを入れ、A-1ソースとケチャップを少々入れて煮詰めたものを付けました。
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ラムのカットステーキとモヤシとキノコの炒め物
